哪些食物里含有烟酸？
烟酸 nicotinic acid
为维生素B复合物之一，作为抗（癞）糙皮病因子而起作用。在美国亦称Niacin（烟酸）。烟酸在化学上自1867年以来就已知道，但作为维生素则是由C．A．Elvehjem（1937）阐明的。酵母、肝脏、兽鸟肉类，叶菜类中均含有大量烟酸。在动物真菌类中，可由色氨酸经犬尿-氨酸3-羟基-2-氨基苯甲酸途经形成。只要摄取色氨酸含量丰富的蛋白质就不会发生缺乏症。据说每60毫克色氨酸相当于1毫克烟酸。在植物和细菌里通过天门冬氨酸与C3（甘油代谢物）缩合而生成，在人体内变为烟酰胺或经烟酸、腺嘌呤二核苷酸而成为NAD、NADP的组成成分。烟酸主要变成N′-甲基烟酰胺，N′-甲基-4-吡啶酮， N′-甲基-6－吡啶酮被排至尿中。也有与甘氨酸结合而成的烟酰甘氨酸.烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素，即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。
烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。
烟酸，是身体组织辅酶的主要成分，有维护皮肤、消化道、神经的功能，长期以玉米和甜薯为主要食物的人容易发生烟酸缺乏...
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我的表现是烟酸缺乏吗
别胡思乱想了哈。最近天气寒冷是不是关在空调屋子里面缺氧了啊，缺氧的表现就是头晕乏力还恶心呢，出去活动一下吧呵呵。
多出去运动下
那是贫血不是缺乏什么
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维生素B缺乏症状
维他命B有15种以上，它们是维他命B1(硫胺素)、维他命B2(核黄素)、维他命B3(烟酸)、维他命B4(腺嗓岭)、维他命B5(泛酸)、维他命B6(吡哆素)、维他命B10(生长素)、维他命B11(生长素)、维他命B12(钴胺素)、维他命B1三、维他命B15(潘氨酸)、维他命B17(杏素)、维他命Bc(叶酸或维他命M)、维他命Bt(肉毒碱)、维他命Bx(对氨基苯甲酸)、胆碱、肌醇(环已六醇)等。在当今的食品中，维他命B却少患上可怜，险些每一小我私家都摄入不足。畴前，连穷人的食物中都含有丰富的维他命B，他们的营养比现在的有钱人都好。最近几年来跟着糊涎水平的提高，饭越吃越白，尺度米、尺度小麦磨成的粉买...
人缺乏各种维生素会有什么症状？
当人体长期摄入维生素不足，或维生素消耗过多时，即可产生相应的维生素缺乏症。
（1）维生素A缺乏症
1）病因 维生素A摄入不足、吸收不良、消耗或损失过多、代谢障碍等。
2）主要表现 眼球干燥，黄昏时视物不清，夜盲症，严重者发生角膜较化和溃疡；皮肤精糙、多磷屑，毛发干枯，易继发感染。
3）治疗 服用维生素A、D丸或乳剂，剂量可稍大，每天服3次，用药1个月；食用维生素含量丰富的食物，如动物肝、胡萝卜、肉、乳类和蛋类等。
（2）维生素D缺乏症
1）病因 日光照射不足、食物维生素D供应不足、小肠消化吸收不良、代谢障碍。
2）主要表现 佝偻病常见于6个月至2岁小儿，有多汗、睡眠不安、易激...
（1）维生素A缺乏症
1）病因 维生素A摄入不足、吸收不良、消耗或损失过多、代谢障碍等。
2）主要表现 眼球干燥，黄昏时视物不清，夜盲症，严重者发生角膜较化和溃疡；皮肤精糙、多磷屑，毛发干枯，易继发感染。
3）治疗 服用维生素A、D丸或乳剂，剂量可稍大，每天服3次，用药1个月；食用维生素含量丰富的食物，如动物肝、胡萝卜、肉、乳类和蛋类等。
（2）维生素D缺乏症
1）病因 日光照射不足、食物维生素D供应不足、小肠消化吸收不良、代谢障碍。
2）主要表现 佝偻病常见于6个月至2岁小儿，有多汗、睡眠不安、易激...
怎么补充维生素B..和C
维生素中与营养关系较为密切的有十多种，如维生素A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E、K等，现简单介绍如下：
1、维生素A，维生素A主要的作用是维护上皮细胞的健康及增进免疫功能，如果缺乏，可以得夜盲病和干眼病，严重的可以失明。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜中 含胡萝卜素很多，动物性食物中以鸡肝、鱼肝含量最高，猪肝、蛋类含量稍少一些，市面所卖的浓缩鱼肝油，含量最为丰富，每10毫升含维生素A50万国际单位。小孩每日需要量为2000-4500国际单位。
2、维生素B1，维生素B1主...
1、维生素A，维生素A主要的作用是维护上皮细胞的健康及增进免疫功能，如果缺乏，可以得夜盲病和干眼病，严重的可以失明。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜中 含胡萝卜素很多，动物性食物中以鸡肝、鱼肝含量最高，猪肝、蛋类含量稍少一些，市面所卖的浓缩鱼肝油，含量最为丰富，每10毫升含维生素A50万国际单位。小孩每日需要量为2000-4500国际单位。
2、维生素B1，维生素B1主...
食用碱和石膏一样吗
食用碱：
是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
营养分析：
1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）...
是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
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1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）...