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哪些食物里含有烟酸?


烟酸 nicotinic acid
  为维生素B复合物之一,作为抗(癞)糙皮病因子而起作用。在美国亦称Niacin(烟酸)。烟酸在化学上自1867年以来就已知道,但作为维生素则是由C.A.Elvehjem(1937)阐明的。酵母、肝脏、兽鸟肉类,叶菜类中均含有大量烟酸。在动物真菌类中,可由色氨酸经犬尿-氨酸3-羟基-2-氨基苯甲酸途经形成。只要摄取色氨酸含量丰富的蛋白质就不会发生缺乏症。据说每60毫克色氨酸相当于1毫克烟酸。在植物和细菌里通过天门冬氨酸与C3(甘油代谢物)缩合而生成,在人体内变为烟酰胺或经烟酸、腺嘌呤二核苷酸而成为NAD、NADP的组成成分。烟酸主要变成N′-甲基烟酰胺,N′-甲基-4-吡啶酮, N′-甲基-6-吡啶酮被排至尿中。也有与甘氨酸结合而成的烟酰甘氨酸.烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素,即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。


烟酸也称作维生素B3,或维生素PP,它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于维生素B族。
烟酸,是身体组织辅酶的主要成分,有维护皮肤、消化道、神经的功能,长期以玉米和甜薯为主要食物的人容易发生烟酸缺乏...

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别胡思乱想了哈。最近天气寒冷是不是关在空调屋子里面缺氧了啊,缺氧的表现就是头晕乏力还恶心呢,出去活动一下吧呵呵。
多出去运动下
那是贫血不是缺乏什么

如何防治缺乏维生素A.B

缺乏维生素A;各种动物的肝脏,鱼肝油,全奶,蛋黄。植物中只有胡萝卜素
缺乏维生素B;维生素B有很多种 B1 B2 B6 等,B1存在于葵花籽,花生,大豆,瘦猪肉和谷类中。 B2,动物内脏如肝肾心肌等含量最高。B6,豆类,畜肉鱼类及肝脏中较丰富。

维生素 维生素(Vitamin)共13种,是维生素A,维生素C,维生素D,维生素E,维生素K,维生素B族(包括维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素B12,烟酸,泛酸,生物素,叶酸)。 维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。水溶性维生素是能溶解于水的维生素,包括维生素C和维生素B族;脂溶性维生素只能溶解于脂类物质中,难溶解于水,包括维生素A,...

维生素B6有什么作用??缺乏B6会有什么反映??

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怎么补充维生素B..和C

维生素中与营养关系较为密切的有十多种,如维生素A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E、K等,现简单介绍如下:

    1、维生素A,维生素A主要的作用是维护上皮细胞的健康及增进免疫功能,如果缺乏,可以得夜盲病和干眼病,严重的可以失明。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜中 含胡萝卜素很多,动物性食物中以鸡肝、鱼肝含量最高,猪肝、蛋类含量稍少一些,市面所卖的浓缩鱼肝油,含量最为丰富,每10毫升含维生素A50万国际单位。小孩每日需要量为2000-4500国际单位。

    2、维生素B1,维生素B1主...

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造成口唇炎的原因,以下列几种情况最为常见:单纯性口唇炎:经常处於乾燥的气候,在冷风吹袭下,造成嘴唇黏膜保湿性变差,而容易脱皮、剥落、裂开。落屑性口唇炎:常因体质过敏所引起,好发在异位性皮肤炎或脂漏性皮肤炎的患者,可能与阳光照射或接触到刺激性物质有关,多见於下嘴唇。
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