低血压食疗菜谱安康之讲

　　【莲子猪肚】

　　配方： 猪肚1个，水收莲子40枚。

　　制法：

　　1。将猪肚洗净，装入水收莲子（去心）；

　　2。用线扎紧肚口，放人锅内，加水适量，炖熟；

　　3。捞出晾冷，再将猪肚切成细丝，与莲子一止放入盘内。

　　4。用香油、精盐、葱、生姜、太蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即可食用。

　　成效： 健脾益胃，补虚益气。

　　用法： 可双食，亦可佐餐食用。

　　中气不足证型临床表示 头晕喜坐，少气勤行，四肢疲倦，自汗，缴呆，即溏，舌淡脉细。

　　【藕丝羹】

　　配方： 嫩陈藕500克，鸡蛋3个，京糕160克，蜜枣100克，青梅100克，白糖200克。

　　造法：

　　1。将嫩陈藕洗净，削去外皮，切成约5厘米长的细丝；

　　2。放人开水锅内氽一下，捞出。

　　3。京糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。

　　4。将3个鸡蛋清放入碗内，加入相称蛋清一半的水，用筷子挨匀放在大盘内。

　　5。放搁笼里用威严火蒸5分钟，便成红色固体蛋羹。

　　6。然后将各类丝分为5份晃正在蛋羹上，两端为藕丝，两头为京糕、蜜枣、青梅丝。

　　7。锅内倒入200克水，放入白糖；

　　8。焚启后，用湿淀粉勾成红色苦汁，淋至菜上即可。

　　功效： 健脾开胃。

　　用法： 可佐餐食用。

　　【淮山药泥】

　　配方： 淮山药200克，豆沙150克，京糕100克，水豆粉50克，白糖150克，猪油100克。

　　制法：

　　1。将淮山药破碎摧毁成细终，加入白糖50克，加少许水，搅成细泥，放碗内；

　　2。京糕加农成细泥，另放碗内；

　　3。加白糖25克，拌匀，豆沙另碗内；

　　4。然后将3个碗均上笼蒸熟透后，取出待用。

　　5。将炒锅烧热，倒入猪油，顺次炒京糕泥和豆沙，分离盛在淮山药的两边。

　　6。将炒勺置威严火上，加浑水少许，白糖75克，烧沸去沫；

　　7。用水豆粉勾芡，浇在三泥上面即成。

　　功效： 健脾和胃。

　　用法： 可作早晚餐或面心服食。

　　【山药茯苓包子】

　　配方： 山药粉、茯苓粉各50克，面粉200克，白糖300克。

　　制法：

　　1。山药粉、茯苓粉放在大碗中，加水过量，浸泡成糊，蒸半小时后成糕状。

　　2。调面粉，常法收面。

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