老年痴呆患者应该多食豆腐

老年痴呆患者应该多食豆腐
    豆腐最可贵之处是一般人都可以食用。有研究人员还指出,豆腐是植物性食物中含蛋白质最高的,甚至比肉类还要高,容易被人体吸收。对龋齿或肠胃能力降低的人,豆腐是最理想的食品。豆腐中所含的脂肪是植物性的,不含胆固醇,也是动脉硬化和心脏病患者的美食。另外,豆腐含碳水化合物极少,最适合老年痴呆患者和肥胖者以及妇女保健美容之人食用。对于脑力工作者和经常加夜班的人也非常适用。
    下面介绍几款以豆腐为主要原料和其他食物种类搭配可以增加营养价值的例子,以飨读者:
    1.豆腐和鱼配,营养可加倍
    豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合老年痴呆、青少年、孕妇食用。
    2.豆腐配肉蛋,营养高过半
    豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
    3.豆腐配海带,加碘又补钙
    豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。
    4.豆腐配萝卜,身体不受拙
    豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐被人体吸收。

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桑拿天多食冰冻饮食易引发胃炎

    一般认为,高温、高湿且少风的天气就可视为“桑拿天”。在这三个因素中,以湿度高最为典型。有数据显示,当空气湿度达到80%—90%时,即使气温只有33摄氏度,也已经能让人感觉到闷热难受了。这段时间,人们常常贪凉食,可胃喜温怕冷,伤了肠胃。再加上夏季炎热,细菌活跃,食物易腐败变质,更为人们的胃肠道安全埋下了隐患。近日,胃炎的发病率更是呈上升趋势,而引发胃病的主要原因是饮食。   冰冻饮食  “冻”出“胃炎”
    在炎热的夏季...

预防胃癌可以多食柑橘类水果

http://www.lnzl-bio.com/weiaikepu/4461.html
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多吃水果益处多多,这是大家都知道的,但是如何有针对性的吃水果,是一个大问题,盲目的吃水果只是浪费了钱财,得不到相应的营养价值。每天吃一个橙子,可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半,澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现,每天吃柑橘类水果,还可以使中风的发生率降低19%。
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多食禽蛋类及牛奶能预防女性功血吗?海盐治功血的医院哪家声誉最好的呢?

功血全称为功能失调性子宫出血,是指由于下丘脑-垂体-卵巢-子宫轴功能失调,并以月经失调为特征的异常性子宫出血。那么,预防功血要做好哪些?
预防功血要做好哪些?嘉兴武警医院妇科专家介绍如下:
一、保持身体健康:
保持身体健康是避免发生功血的主要环节。
二、注意不要淋雨:
平时注意不要冒雨涉水,衣裤淋湿要及时更换,避免寒邪侵入,防止寒凝血滞,瘀阻冲任而致出血过多或淋漓不净。从细节做起,预防功血发生。
三、注意经期卫生:
除了要预防全身疾病的发生外,预防功血还必须注意经期卫生。每日要清洗会阴部1-2次,并勤换月经垫及内裤;劳逸适度,尽量避免精神过度紧张。
四、加强营养:
多食鱼类...

花生、红枣、板栗多食有益

1、吃生花生米   ­
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         买生的花生米(一定要生的,最好是当年新鲜的,炒过或者盐焗的都不要吃,会肥),隔2个小时吃10-20颗,认真吃,要嚼到很碎很碎在咽,可以补充油脂和维生素B2。吃了感觉胃不舒服的,是因为对那个红衣的反应,可以把红衣剥了再吃,保证胃就不会再难受了。 ­
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2、喝红枣茶­
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      准备些大枣,西洋参,红花(少量一点)每天泡水...
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