家常土豆饼

　　原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法:

　　1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活糨糊时也不需要再加清水了。

　　二、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

　　3、再加入面粉,拌成匀称的糊状,加些香葱拌匀。

　　4、热锅加一小勺油,摊入数量适宜的糨糊晃匀,中火加热3分钟。

　　5、翻转一壁,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

　　香煎土豆饼

　　材料:土豆(1只,300克)

　　糨糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

　　调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

　　做法:

　　1土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。

　　2取一大碗,放入鸡蛋、清水以及面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的糨糊。

　　3土豆丝捞起沥干水,加入糨糊中,一同搅拌匀称。

　　4加入1/3汤匙盐以及1/2汤匙鸡粉,与土豆糨糊一同拌匀入味。

　　5烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆糨糊,用勺子铺平成饼状,煎至其底部凝固。

　　6翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆糨糊煎熟。

　　7将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。

　　8将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。

　　泡菜土豆饼

　　原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗

　　配料:香油,盐

　　做法:

　　1,土豆洗净去皮,我通常为喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。

　　2,把去皮的土豆擦成洗丝。

　　3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。

　　4,将土豆丝也拌入其中。

　　5,平底锅加热,倒数量适宜油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一壁煎得焦黄后,再警惕翻过来煎两外一壁。

　　6,当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。

　　7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。

　　田圃什锦土豆饼

　　材料:

　　土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)

　　调料:

　　油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤...